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韭菜炒鸡蛋

配料做法食用方法效用适宜节气适宜人群禁忌人群

新鲜韭菜100–150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。

1.韭菜切碎
2.鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。
3.油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。

每天一次。

补阳。

惊蛰节气。

此营养菜适阳虚体质。

韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。

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