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用来泡发水产品,可以分解蔬菜和水果的表面残留的有机...
类别:食方
食盐
中医认为,盐味咸,性寒,具有清火解毒、凉血滋肾、通...
类别:食方
味精
性平,味酸,具有滋补、开胃、助消化之功效。中的主要...
类别:食方
鸡精
性平,味酸,具有开胃、助消化之功效,所含营养价值比...
类别:食方
鱼露
在烹调菜肴时加入可去除腥味和油腻味,使菜肴的色香味...
类别:食方
莳萝
性温,味辛,无毒。可健胃、祛风、催乳。适用于小儿气...
类别:食方
小茴香
散寒止痛,和胃理气。性温,味辛、甘。可健胃理气、兴...
类别:食方
姜
发汗解表,温中止呕,温肺止咳。中医认为性温,味辣,...
类别:食方
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发汗解表,散寒通阳,解毒,驱虫。中医认为,性温味辛...
类别:食方
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性温,味苦酸,具有活血散淤、消食化积、解毒之功效。...
类别:食方
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