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油栗子烧白菜

所需食材

栗子250g, 白菜心200g, 鸡汤250g, 菜油500g(实耗50g), 食盐适量, 味精适量, 料酒适量, 白糖适量, 姜适量, 葱适量, 鸡油适量, 水豆粉适量
功效与作用
滋肾活血,通利五脏。适用于甲亢,症见脖颈肿大、有硬结,胃脘胀满、咽膈阻塞、腰膝乏力,神疲倦怠等。
做法步骤

将栗子肉放入热油中,炸熟,再放入鸡汤中煨酥,捞起;白菜心切条,在沸水中烫一下,放凉水中。锅内放油烧热,放入姜、葱,烹入料酒,加入鸡汤、食盐、味精、白糖,调味,把栗子肉和白菜条放入汤内,用文火煨5分钟,加水豆粉收汁,出锅淋上鸡油即可。佐餐食,宜常食。

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