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葱油饼

所需食材

面粉150g, 葱花适量, 鸡粉适量, 盐适量, 芝麻适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
北方传统的中式面饼,清香酥脆,四季皆宜。
做法步骤

1.和面时,将清水换成开水,面水比例约为2:1。

2.饧好的面团揉搓成条,分成剂子后,擀成薄片,刷上一层油,撒上葱花;

3.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

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