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鱼丝紫菜粥

所需食材

大米80克, 鱼肉丝70克, 紫菜1片, 葱花适量, 高汤2碗, 胡椒面适量, 盐适量, 香油少许
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
鱼肉含有多种有益于大脑健康的营养物质,常食可增强记忆力。紫菜含有丰富的胆碱,常食紫菜对记忆力衰退有一定的改善作用。
做法步骤

1.大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟;紫菜剪成细条;鱼肉丝放入炒锅中,用小火在锅中干炒至生香。

2.锅置火上,大米放入锅中,加入清水,以大火煮沸后,加入高汤,转中火熬煮30分钟。

3.粥中加入紫菜、葱花和胡椒面、盐、香油,搅拌均匀,再将鱼肉丝放在粥上面即可。

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