山药炖羊肉
所需食材
山药
羊肉
山药、羊肉洗净,都切成丝状,开水浸泡1小时,去浮沫,捞起。同置锅中,加清水200ml,急火煮开3分钟,去浮沫,加黄酒、葱、姜、食盐,改用文火煮煎20分钟,加蒜粉调味,分次食用。
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