当归苁蓉炖羊肉-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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当归苁蓉炖羊肉

所需食材

当归

肉苁蓉

淮山

桂枝

黑枣

核桃

羊肉

姜

米酒

当归10g，肉苁蓉15g，淮山25g，桂枝5g，黑枣六颗，核桃15g，羊肉250g，姜二片，米酒少许

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

核桃含有的蛋白质及不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

1.先将羊肉洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水和羊骚味；

2.将所有药材放入锅中，羊肉置于药材上方，再加入少量米酒及适量水（水量盖过材料即可）；

3.用大火煮滚后，再转小火炖约四十分钟即可。

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