羊肉饼
所需食材
羊肉
面粉
酱油
葱
姜
盐
料酒
将面粉兑水和好(500g面粉需加水300g）。把羊肉洗净，切成肉末，用料酒、葱、姜末、酱油、盐拌和好。把和好的面分成若干块，擀成圆薄饼，将肉焰铺在上面，卷成螺旋形盘好用手按扁，轻轻擀薄，刷油放入烤锅，烙至两面金黄色熟透即可。随意服食。
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