姜仔鸭
所需食材
鸭腿肉
子姜
青椒
红椒半个
洋葱
盐
味精
白糖
香油
料酒
酱油
将青红椒、子姜、洋葱分别切成丁，鸭肉切丁加料酒、盐、酱油、水淀粉拌匀腌制备用。锅内放少许油，下入鸭丁煸炒出油，放入子姜煸出香味，依次放入青红椒、洋葱翻炒，加料酒、酱油、白糖、盐调味，加少许水翻炒均匀出锅即可。
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