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生姜芝麻萝卜酥

所需食材

黑芝麻15g, 白萝卜250g, 素油50g, 猪瘦肉100g, 姜10g, 葱10g, 面粉300g, 精盐3g
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
该药膳具有健脾、消滞、开胃之功效,对于慢性胃炎疗效显著。
食用禁忌
供佐餐食用,每日1次。胃热者不宜食用。
做法步骤

1.将白萝卜洗净,切成细丝,用素油煸炒至5成熟;姜切末;葱切花。

2.将猪瘦肉剁成泥,加萝卜丝、姜末、葱花、精盐调成馅。

3.将面粉加清水适量,和成面团,软硬程度与饺子皮一样,分成若干小团。

4.将面团擀成薄片,将馅填入,制成夹心猪肉酥,再在上面均匀粘上黑芝麻,放入锅内烙熟即成。

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