海米淡菜汤
所需食材
淡菜
海米
葱花
姜末
精盐
味精
麻油
将淡菜、海米洗净,放入温开水中浸泡30分钟,连同浸泡液一起放入砂锅,加水适量,用大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮1小时,至淡菜、海米熟烂,加精盐、味精、麻油,充分拌匀即可。佐餐或当汤,随意服食,当日吃完。
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