黄芪炖乌骨鸡-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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黄芪炖乌骨鸡

所需食材

黄芪

乌骨鸡

葱

姜

盐

花椒

料酒

黄芪50g，乌骨鸡1只，葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，料酒适量

功效与作用做法步骤

调经，益气补血，适用于产后、病后、年老体弱者。佐餐食用。

黄芪洗净，用温水浸软，切片待用；乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中烫3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒填入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐、将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤盆，加入味精即可。

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