萝卜枸杞烧鸡
所需食材
鸡肉
白萝卜
枸杞子
陈皮
味精
胡椒粉
绍酒
姜块
葱
精盐
熟猪油
水淀粉
花椒
将鸡肉洗净,切成粗条;白萝卜洗净,也切成条,枸杞子、姜块、葱洗干净。炒锅洗净置旺火上,放猪油烧至六成热,下入鸡肉煸炒变色,掺入鲜汤烧开,撇去浮沫,加绍酒、陈皮、姜块、花椒、葱烧开,至肉七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉。待烧开后,加精盐、枸杞子、味精调味,勾薄芡汁即可盛盘。
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