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功效与作用
健脑强身，可用于神疲乏力、记忆力衰退、失眠多梦等症的辅助食疗。做法步骤
将沙丁鱼洗净，去鲍及内脏，清水冲洗后切成小段，苹果洗净，去皮除核后切成片。炒锅加素油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入沙丁鱼段后用急火煸炒，加入黄酒、红糖、葡萄酒、清水适量和苹果片，用大火烧开后改用小火炖煮半小时，待沙丁鱼熟烂后，加入精盐、味精、五香粉，用水淀粉勾芡，淋上麻油食用。
苹果沙丁鱼
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