红烧玉兰鹿肉-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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红烧玉兰鹿肉

所需食材

鹿肉

500g

水发玉兰片

25g

香菜

适量

酱油

适量

绍酒

适量

精盐

适量

白糖

适量

味精

适量

花椒水

适量

葱

适量

生姜

适量

水豆粉

适量

菜油

适量

鸡汤

适量

芝麻油

适量

鹿肉500g，水发玉兰片25g，香菜适量，酱油适量，绍酒适量，精盐适量，白糖适量，味精适量，花椒水适量，葱适量，生姜适量，水豆粉适量，菜油适量，鸡汤适量，芝麻油适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。

做法步骤

将鹿肉洗净，切块，玉兰片切成片，香菜切段。将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞起。将锅内放菜油，用葱、生姜玱锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧沸后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，转到文火上烧开，勾芡粉，淋上芝麻油，撒上香菜段即可。佐餐食用，亦可作下酒菜。