巴戟炒小龙虾
所需食材
巴戟天
小龙虾
素油
盐
味精
料酒
鸡精
生姜
白糖
葱
巴戟天去内梗,切2厘米长的段,用盐水炒后晾冷。小龙虾去头,洗净,生姜切片,葱切段。将炒锅放武火烧热,加入素油,烧六成热时,下生姜、葱爆香,随即放入小龙虾,炒变色,加入盐、白糖、鸡精,炒熟加味精。
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