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生姜鸡

所需食材

去皮无骨鸡胸肉500g, 新鲜四季豆110g, 胡萝卜2根, 土豆1个, 洋葱1个, 蒜1头, 生姜2片, 白葡萄酒120ml, 橄榄油适量, 黑胡椒粉适量, 盐适量
季节
功效与作用
解表散寒,温胃止呕,止痛祛湿。
做法步骤

1.将剥好的蒜,白葡萄酒,姜片和部分橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀,放在一旁待用。2.将剩余橄榄油在油锅里烧热,将鸡肉煎黄后转为文火,把做法1中的材料倒入锅内,煮20〜30分钟(按鸡肉大小决定)。3.锅内加入土豆块、胡萝卜块续煮,煮至七八成熟时加入洋葱、四季豆,煮至蔬菜熟但不烂为止。4.最后用盐和适量黑胡椒粉调味即可。

佐餐食用。

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