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季节
冬功效与作用
本汤将具有温阳益精功效的枸杞子、羊肉配合烹制，充分发挥其温阳补虚的作用，对驱寒保暖有很好的作用。而且红参有很好的滋养保健功效，更适合长期在低温环境下工作及在寒冷地带生活的人食用。做法步骤
1.清汤、料酒、盐、味精各适量。将羊腿肉放入开水锅中煮透，再用冷水洗净，切成方块。2.把红参、肉苁蓉放入清水中浸泡1小时，红参切片。3.油锅烧热，将羊腿肉、生姜片放入锅中一起煸炒，放料酒炝锅，炒透。4.将羊腿肉、生姜片一起倒入大瓦罐内，加入适量清汤，投入红参、肉灰蓉、枸杞子、盐、葱，武火烧开后改用文火慢煲，2小时后用味精调味，拣出葱、生姜即可食用。
佐餐食用。
