萝卜丝炒蕨菜
所需食材
新鲜蕨菜
蒜末
姜末
胡萝卜
盐
味精
1.将新鲜蕨菜去硬梗和腐叶，洗净沥干，切成段。
2.胡萝卜去皮后切丝，入开水中氽烫片刻。
3.锅中加2大匙油，烧至七成热，放入蒜末、萎末爆香。
4.随后放入蕨菜和胡萝卜丝炒至熟，用盐和味精调味即可。
佐餐食用。
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