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麦芽乌梅饮

所需食材

山楂10g, 麦芽15g, 冰糖2小匙, 乌梅2粒
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
梅子含有丰富的柠檬酸与苹果酸,柠檬酸能促进肠胃蠕动,增进食欲,消化蛋白质。
做法步骤

1.乌梅用水洗净,将水沥干。山楂洗净,切成片状,备用;

2.锅置火上,倒入清水100ml,待烧开后,放入山楂和乌梅,大火改为小火,煮30分钟左右,加入麦芽;

3.再煮15分钟,即可加入冰糖。此时,汤汁已经有明显的酸味,冰糖可根据个人口味酌量增减。

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