豌豆核桃仁泥
所需食材
豌豆粒
核桃仁
藕粉
白糖
豌豆用开水煮烂，捞出捣成细泥（皮渣不要）；藕粉放入冷水调成稀糊状；核桃仁用开水稍泡片刻，剥去皮，用温油炸透捞出，稍冷，剁成细末；锅内放入水烧开，加入白糖、豌豆泥，搅匀，待煮开后，将调好的藕粉缓缓倒入，勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可。可供早、晚作点心食。
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