椰菜蒜茸肉松
所需食材
椰菜
瘦肉
蒜茸
生抽
糖
盐
味精
生粉
将椰菜洗干净，滴干水分后，切成条。将猪肉洗干净，吸干水分，切片后剁茸，加入生抽、糖、生粉将猪肉腌透。炒锅下油，加入椰莱炒匀，加少许水，将椰菜煮至八成熟，盛起。再起油炒锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉茸兜香至熟，将椰菜回锅，下盐、味精少许调味兜炒，即可。
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