八宝山药泥-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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八宝山药泥

所需食材

山药

500g

莲子

10粒

蜜枣

3枚

樱桃

3枚

松子

瓜子仁

核桃仁

25g

香榧

子4粒

蜜饯青梅

1枚

白糖

200g

细豆沙

100g

水淀粉

100g

猪油

60g

罐头橘子

适量

山药500g，莲子10粒，蜜枣3枚，樱桃3枚，松子5g，瓜子仁5g，核桃仁25g，香榧子4粒，蜜饯青梅1枚，白糖200g，细豆沙100g，水淀粉100g，猪油60g，罐头橘子适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

滋补肝肾，防老抗衰，适用于日常养生保健的铺助食疗。当点心。

做法步骤

将山药洗净，上笼蒸烂，去皮后压成泥，加入白糖150g和猪油拌匀，莲子用沸水浸泡，上笼蒸透，蜜枣去核，青梅切片；核桃仁去衣，香榧子剥壳去衣备用。取大碗1个，碗内抹上猪油，八宝料摆成图案，放入约1/3的山药泥，加入细豆沙和剩下的八宝料，再盖上2/3的山药泥抹平，上笼用大火蒸约1小时，取出扣在盘中。炒锅加清水100g、白糖50g，烧开去沫，用水淀粉勾芡，浇在山药泥上，外围用橘子瓣摆成图案即可。