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黄豆猪骨汤

所需食材

鲜猪长干骨1200g, 黄豆2500g, 丹参50g, 桂皮9g, 精盐适量, 味精适量, 料酒适量, 香菜末适量
功效与作用
猪骨性平,味甘,有补髓壮骨、养阴生乳等功效;黄豆性平、味甘,有健脾和胃、利水消肿、宽中下气等作用,丹参性凉、味苦,有活血祛瘀、凉血除烦、安神定志,排脓止痛等作用;桂皮性温,味辛,有祛风散寒、健脾和胃、活血止痛等作用。煮而为汤,可壮骨生髓、活血止痛。本汤适用于治疗骨折症。
做法步骤

将猪骨洗净,捣碎;黄豆洗净;丹参、桂皮用干净纱布包好,待用。砂锅内加水适量,放入猪骨、黄豆、药袋,武火烧沸,改为文火煮约1小时,拣出药袋,调入精盐、料酒、味精,撒上香菜末即可。每天1次,连服3~5天。

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