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功效与作用
豆腐干具有补气宽中、和胃健脾作用；海带有软化血管、降低血脂作用，尚含有丰富的碘、钾、钙、磷、锌、铁、锰、硒等，是生发、乌发、护发的理想食品。青蒜苗含有人体必需的元素蒜辣素及微量元素锗，具有杀菌、消炎、生发作用。特别是蒜氨酸具有杀菌、美容、护发、生发作用。做法步骤
青蒜苗去根、老叶，洗净沥干水，切段；水发海带煮熟切丝备用；豆腐干切片备用。锅中放油烧热，放入青蒜苗煸炒呈翠绿色时放入海带丝、豆腐干、盐、继续煸炒，加味精调味即可出锅。辅餐食用。
海带豆干炒蒜苗
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