豆腐衣鸡蛋汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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豆腐衣鸡蛋汤

所需食材

豆腐衣

鹌鹑蛋

水发香菇

火腿肉

调料

豆腐衣2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2只，火腿肉25g，调料适量

适用人群功效与作用做法步骤

女

养胃补虚、强身。适用于产后体虚、自汗、乏力、形体瘦弱等症。

豆腐衣撕碎，洒上少许温水浸湿；鹌鹑蛋磕人碗内，加盐少许，搅打均匀；香菇切丝；火腿切末，炒锅置火上，放入猪油，烧热，爆香葱花、姜末、倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加水烧沸，投人香菇，调入黄酒、精盐，味精，煮15分钟，下豆腐衣，撒上火腿末即成。佐膳服用。

养心养体养德

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