荸荠冬瓜瘦肉汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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荸荠冬瓜瘦肉汤

所需食材

冬瓜

瘦肉

黄豆

荸养

白果

姜

盐

鸡精

冬瓜500克，瘦肉150克，黄豆100克，荸养12个，白果50克，姜2片，盐适量，鸡精适量

季节功效与作用做法步骤

秋

荸荠性味甘寒，能清热化痰、生津开胃、明目清音、滋阴消肿。

1.所有原料洗净。荸荠去皮；冬瓜切厚片；白果去壳，入开水中浸片刻，去衣和心；瘦肉汆烫后再洗净。

2.锅内煲滚适量水，下所有原料和姜片煲滚后改慢火煲2小时，下盐、鸡精调味即可。

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