功效与作用
温中消食；散寒止痛；活血；止咳平喘。主胃寒冷痛；噎膈吐逆；腹痛泄泻消化不良；风湿关节冷痛；跌打损伤；风寒咳喘
主治
①治肺痨咳嗽： 山姜、干姜、核桃仁各五钱。蒸蜂蜜一两服。②治胃气痛： 山姜一两。煨水服。③治喘咳： 山姜适量。泡童便三天，取出晒干，用一两泡酒半斤。每日早晚各服五钱。④治风湿关节冷痛： 山姜、石南藤、香樟根、红禾麻各一两。煨水服。 (选方出《贵州草药》)
成分及药理研究
1.对离体肠平滑肌的影响，华山姜煎剂小剂量使小鼠、豚鼠小肠收缩加强，大剂量则呈抑制作用，表现肌张力降低，振幅减少，能部分拮抗乙酰胆碱或氯化钡引起肠管紧张性及强直性收缩。华山姜非挥发性成分使兔小肠活动略增强，挥发性成分使肠管轻度兴奋，随后转入明显抑制，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随着浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、氯化贝引起肠管兴奋或痉挛。2.对肠道推进运动的影响，华山姜煎液0.5g/kg小鼠灌胃能使肠道推进运动加快。3.毒性反应，经急性毒性试验25g/kg（量大容积）灌胃1次，观察3天，未见小鼠中毒症状和死亡，亚急性毒性试验，大鼠每日灌胃华山热浸液1.62g/kg，连续30天，结果肝肾功能均在正常范围，病理检查无特殊异常。
食用方法
内服：煎汤，6-15g；或浸酒。外用：适量，捣敷。
记载
出自《本草纲目拾遗》1.《齐民要术》：《吴录》曰：始安多廉姜。《食经》曰：藏法，蜜煮乌梅去滓，以渍廉姜，再宿，色黄赤如琥珀，多年不坏。2.《本草拾遗》：廉姜似姜，生岭南、剑南，人多食之。3.《纲目》：按《异物志》云，(廉姜)生沙石中。似姜，大如螺，气猛，近于臭。南人以为齐，其法除皮，以黑梅及盐汁渍之乃成也。又郑樵云，廉姜似山姜而根大。
生长地区分布
生态环境：生于海拔100-2500m的山谷、溪边、疏林下等潮湿的地方。资源分布：分布安徽、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
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