功效与作用
解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。
禁忌
凡中气虚而热郁于胃者，不可轻投。
食用方法
内服 煎汤，10～15g(大剂量60g）；或鲜品捣汁。外用 适量，鲜品捣敷。
药用部位
根
形态特征与生境分布
适应性强，向阳湿润的荒坡林边均可种植，但以土层深厚、疏松肥沃的夹沙土种植为佳。用压条或种子繁殖。
记载
始载于《神农本草经》列为中品。《名医别录》云: “今之葛根，人皆蒸食之。当取入土深大者，破而日干之。”《本草拾遗》云: “根堪作粉。”《本草图经》云: “葛根生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。《本草纲目》曰: “葛有野生，有家种。
生长地区分布
我国南北均产
加工制药
11～12月间采挖。野葛趁鲜切成厚片或小块；干燥；甘葛藤多除去外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或再纵切两半，干燥。
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