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功效与作用
补肾，强筋骨。
主治
主治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
成分及药理研究
因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。
禁忌
宿有热者不可食。
食用方法
日常用法：内服，煎汤或煅存性入丸、散。外用，煅存性研末撒。
选方
1、治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙。
2、治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之。
3、治虚劳腰膝无力：羊骨一副（全者，槌碎），陈皮10g（去白），良姜10g，草果二个，生姜50g，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。
药用部位
为牛科动物山羊或绵羊的骨骼，动物形态详"羊肉"条。
