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功效与作用
补虚，润燥，和胃，解毒。
主治
主治虚劳羸瘦，消渴，心痛，反胃，口疮，漆疮，蜘蛛咬伤。
成分及药理研究
每100克约含水分87克，蛋白质3.8克，脂肪4.1克，碳水化物5克，灰分0.9克，钙140毫克，磷106毫克，铁0.1毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸1毫克，维生素A80国际单位。 与牛乳比较，山羊乳较富于脂肪及蛋白质，而绵羊乳更高。山羊、绵羊乳脂肪的脂肪酸，饱和者皆以棕梢酸为最多，但山羊比绵羊含肉豆蔻酸、癸酸较多；不饱和脂肪酸皆以油酸为主，也稍含十二碳烯酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸等。
食用方法
日常用法：250～500ml；外用适量。
选方
1、治小儿口疮：取羊乳，细细沥口中。
2、治面黑?。
3、治呕哕：日服羊乳一升。
药用部位
为牛科动物山羊或绵羊的乳汁，动物形态详"羊肉"条。
