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糊犬

功效与作用
安五脏,补绝伤,益阳事,轻身益气。
禁忌
莫与蒜同食,能损人。
记载
《臞仙活人心方》。
组成
犬1只(黄者大补,黑者次之,余色者又次之)。
用量
退净毛,剔去骨,盐、酒、醋浴过。每肉1斤,用醇酒1盏,醋1盏,白盐半两,油、酱少许,前料量下拌匀;再用冬瓜1个,切去盖,取出瓤,将肉盛于内,仍用盖合了,又用竹签签定,纸封住不令漏气,以稻草将冬瓜缠定,外用盐泥固济,却用稻糠火烧半着,将冬瓜埋在火中,不用大火煨,过1宿至次日割开,任意食之,其冬瓜亦可食也。如无冬瓜,只用砂锅、瓦罐煮之。

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