淡豆豉-中草药-中医馆【独尊健康中医大数据系统】

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淡豆豉[ Dàn Dòu Chǐ ]

别名：豆豉、杜豆豉
性味：辛、甘、微苦，凉。

豆科大豆属植物大豆Glycine max （L.） Merr.的成熟种子经过一定的炮制方法加工而成。

功效作用食用方法加工制药

解表，除烦。用于感冒发热，头痛，虚烦，失眠。

2～5钱。

取桑叶、青蒿，置锅内加水煎汤，过滤，取药汤与洗净的黑豆拌匀，汤吸尽后置笼内蒸透，取出，略晾，再置容器内上盖煎过的桑叶、青蒿渣，闷至发酵生黄衣为度，取出，晒干即得。（每黑豆100斤，用桑叶4斤，青蒿7斤）

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