功效与作用
益气补虚；和胃止渴。主虚羸；消渴
禁忌
湿热内蕴者禁食。
食用方法
内服：适量，煮熟，食肉或汤汁。
记载
出自《名医别录》。1.《本草拾遗》：苍鹅食虫，白鹅不食虫。主渴以白者胜。2.《纲目》：鹅，江淮以南多畜之。有苍白二色，及大而垂胡者，并绿眼黄喙红掌，善斗，其夜鸣应更。师旷《禽经》云：脚近CUI者能步，鹅、鹜是也。又云：鹅能啖蛇及蚓，制射工，故养之能辟虫虺，或言鹅性不食生虫者，不然。
生长地区分布
生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
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