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河豚羹

功效与作用 记载 组成 用量
功效与作用
补中益气。
记载
《饮膳正要》卷一。
组成
羊肉1脚子（卸成事件），草果5个。
用量
上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。

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