5kg
2kg
1.5kg
0.3kg
春，夏，秋，冬
腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。
将大蒜去皮后，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。2个月后即为成品。
