功效与作用
补中缓肝，活血和瘀。治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。
①《唐本草》："功体与石蜜同，而冷利过之。"
②《食疗本草》："主心热口干。"
③《日华子本草》："润心肺，杀虫，解酒毒。"
④《本草衍义》："治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。"
⑤《纲目》："和中助脾，缓肝气。"
⑥《本经逢原》："熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。"
⑦《本草从新》："补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。"
⑧《医林纂要》："暖胃，补脾，缓肝，去瘀，活血，润肠。"
⑨《随息居饮食谱》："散寒活血，舒筋止痛。"
主治
①治下痢噤口：沙糖半斤，乌梅一个。水二碗，煎一碗，时时饮之。（《摘元方》）
②治痘不落痂：沙糖调新汲水一杯服之；白汤调服亦可，日二服。（《纲目》）
③治上气喘嗽烦热，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。（《纲目》）
④治食韭口臭：沙糖解之。（《摘元方》）
⑤治虎伤人疮：水化沙糖一碗服，并涂之。（《摘元方》）
⑥治火烧、水烫：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油调敷。（《中医杂志》（20）：6，1966）
禁忌
有痰湿者不宜服。
①《食疗本草》："多食损齿，发疳匿，不可长食之。"
②《本经逢原》："助湿热，不可多食。"
食用方法
内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。
记载
《随息居饮食谱》
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