功效与作用
解热除烦；生津止渴。主烦热；口渴；醉酒；喉痹；疮疖
主治
治胸中烦热或渴，心躁： 葛粉四两，粟米半斤。以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)
食用方法
内服：开水或蜂蜜、米粥调服，10-30g。外用：适量，撒敷。
记载
出自《开宝本草》。《本草衍义》：澧、鼎之间，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎汤使沸，后擘成块下汤中，良久，色如胶，其体甚韧，以蜜汤中拌食之。擦少生姜尤佳。大治中热酒渴病，多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。
生长地区分布
生态环境：1.生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。2.栽培或野生于山野灌丛和疏林中。资源分布：1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布。2.分布于广东、广西、四川、云南等地。
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