配料
葛根10克、大米100克、白糖适量。
做法
1、将葛根择洗干净，放入锅中，加入适量清水，煎取汁液。2、加入大米，煮至粥将熟时，加入白糖调味，再煮一二即可。
食用方法
建议每日一次，连服3-5天。
效用
此粥有发表解肌、解毒透疹、升阳止泻、生津止渴之功。葛根味甘、辛，性凉。归脾、胃、肺经。有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒之功。粳米有补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢的功效。
适宜节气
谷雨。
适宜人群
湿热体质人群，见于出现表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻症状者。
禁忌人群
汗多、胃寒者慎用。
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