香蒜炖杏仁
所需食材
水发香菇
杏仁
青豆
味精
酱油
白糖
湿淀粉
麻油
花生油
1.将水发香菇去杂质洗净，沥干水分；杏仁洗净，下油锅中略炸后捞出；把炒锅烧热，放入花生油，放入香菇和杏仁、青豆略煸炒；
2.加白糖、高汤、酱油、味精，烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
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