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功效与作用
肉烂杏仁脆，蘑菇滑润，甜香利口。此菜润肠胃，生津液，滋肾气，解热毒，长肌肉，增体力，润皮肤，使毛发光泽。做法步骤
将猪肘去骨洗净，放入开水锅中煮片刻，煮去血水捞出，抹上蜂蜜，入热油锅中炸成金黄色，捞出后用刀划几道深沟。杏仁用盐水煮熟剥去外皮，摆入大碗底部，再放入肘子；香菇泡软洗净，码在肘子四周。炒锅加油烧热，入葱、姜、八角、料酒、鸡汤、盐、胡椒面、酱油，烧开后倒入大碗内，将大碗入蒸锅蒸60分钟即可。
杏仁猪肘
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