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白扁豆[ Bái Biǎn Dòu ]

别名:火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆
性味:甘,微温。
归经:归脾、胃经。

本品为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再
功效与作用
健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。 炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
食用方法
9~15g。
加工制药
白扁豆: 除去杂质。用时捣碎。 炒白扁豆: 取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。 扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮

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