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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
理气宽中，消食祛腐。适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症，每次取5～6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。做法步骤
1.金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味进去；
2.选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克；
3.放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用小火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。
金橘饼
养心养体养德
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