功效与作用
活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。
①《本经》："涂痈肿；煮汁饮，止痛。"
②《别录》："逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。"
③崔禹锡《食经》："煮饮汁，疗温毒水肿，除五淋，通大便，去结积。"
④孟诜："和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。"
⑤《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。"
⑥《本草拾遗》："炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。"
⑦《日华子本草》："调中下气，通经脉。"
⑧《纲目》："治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。"
⑨《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。"
⑩《四川中药志》："治黄疸浮肿，肾虚遗尿。"
主治
①治卒肿满，身面皆洪大：大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。（《补缺肘后方》）
②治脚气入腹，心闷者：浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。（张文仲）
③治小儿丹毒：浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。（《千金方》）
④治痘疮湿烂：黑大豆研末敷之。（《纲目》）
⑤治小儿汤火疮：水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。（《子母秘录》）
⑥治消渴：乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。（《肘后方》）
⑦治肾虚消渴难治者：天花粉、大黑豆（炒）。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒（煎）汤下。（《普济方》救活丸）
⑧治小儿胎热；黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。（《全幼心鉴》）
⑨中礜石毒：以大豆汁解之。（《补缺肘后方》）
⑩中巴豆毒：大豆汁解之。（《补缺肘后方》）
成分及药理研究
大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素（水解产物），两者皆有雌激素样作用（口服2.5克/小鼠/天，6天后测子宫重量），其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮=1.5：1.0：0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，共效力为罂粟碱的37％。
禁忌
①《本草经集注》："恶五参，龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"
②《纲目》："服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。"
食用方法
内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。
记载
《本草图经》
生长地区分布
全国各地均有栽培。
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