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胡葱[ Hú Cōnɡ ]

别名:冻葱(《唐本草》),葫葱(《孙真人食忌》),冬葱(《蜀本草》),回回葱(《饮膳正要》),蒜葱(《纲目》),分葱、科葱(《中国蔬菜栽培学》)。
性味:辛,温。 ①《开宝本草》:"味辛。" ②《纲目》:"辛,温,无毒。"

为百合科植物胡葱的鳞茎。3~5月采收。
功效与作用
温中,下气。治水肿、胀满、肿毒。
①《食疗本草》:"主消谷能食,利五脏不足气。"
②《蜀本草》:"疗肿毒。"
③《开宝本草》:"温中消谷,下气杀虫。"
主治
治卒身面浮肿,腹胀,小便不利,喘息稍急:赤小豆一升,胡葱十茎(细切),消石一两。以水五升,并葱同煮,令豆熟,候水干,于砂盆中入消石,研如膏。每日空腹.以暖酒调下半匙。(《圣惠方》)
禁忌
①《食疗本草》:"久服之,令人多忘,根发痼疾。又患胡臭、匿齿人不可食,转极甚。亦伤绝血脉气,多食损神,此是熏物耳。" ②《开宝本草》:"损目明。"
食用方法
内服:煎汤,鲜者0.5~1两。外用:捣敷。
记载
《唐本草》
生长地区分布
我国中部、南部有栽培。

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