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功效与作用
可散风热，消毒肿；用于风热感冒、头痛、咳嗽、热毒而肿、咽喉肿痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛等症。
主治
现代药理研究证实，从牛蒡根中分离得抑制肿瘤生长的物质。此外，还有抗菌剂抗真菌的作用。
可治风热感冒、头痛、咳嗽、热毒而肿、咽喉肿痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛等。
禁忌
脾胃虚弱者不宜。若食用，须先经过蒸或者煮过，以减弱其寒凉降泄之性。
药用部位
牛蒡为菊科植物牛蒡的根。
选购保存
以外形呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味味苦而性黏者为佳。
应置于阴凉通风的地方，防潮、防霉、防虫蛀。
