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介绍
又名水杨梅、圣僧梅、龙睛、朱红。杨梅果实色泽鲜艳。汁液多，甜酸适口，营养价值高。杨梅是中国特产水果之一，有“一颗值千金”之美誉。杨梅是一种亚热带水果。《本草纲目》中称其形如水杨子而味似梅，故名。据新石器时代河姆渡遗址出土的文物考证，野生杨梅的生长史可追溯到七千年前。杨梅不但味道鲜美，还有生津止渴、健脾开胃的功效。
功效与作用
生津止渴，和胃消食，止吐止痢。
杨梅具有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症有较好的食疗效果；杨梅中还含有一定的抗癌物质，对肿瘤细胞的生长有抑制作用；杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；杨梅含大量的维生素C，不仅直接参与人体糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还有降血脂，阻止致癌物质在体内合成等功效。
用纱布浸杨梅酒敷在喉咙、胸、背等处，能改善咳嗽、喉痛等症，对跌打损伤、各种神经痛、风湿痛也有改善作用。
杨梅的核仁高蛋白、高植物油脂，可供炒食或榨油，其中含有的维生素B17，具有很好的抗癌功能。杨梅具有消食、解暑、生津止咳、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能，有果中玛瑙之誉。
营养价值
高。杨梅是中国特产水果之一，有“一颗值千金”之美誉。杨梅是一种亚热带水果。《本草纲目》中称其形如水杨子而味似梅，故名。据新石器时代河姆渡遗址出土的文物考证，野生杨梅的生长史可追溯到七千年前。杨梅不但味道鲜美，还有生津止渴、健脾开胃的功效。禁忌-副作用
1.杨梅适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用；适宜患有口腔咽喉炎患者食用；适宜肥胖者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘患者食用。
2.凡阴虚、血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者忌食；杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食；杨梅性温热，食用不宜过量，否则会令人身体发热。
3.食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
选购方法
与白糖搭配食用，可以促进营养的吸收。
杨梅忌与生葱同食。
妙方
治中暑不适：
酒浸杨梅，饮其酒适量即可。
治皮肤瘙痒：
取杨梅树皮煎汤擦洗即可。
可治牙龈出血：
鲜食杨梅5至8个，日服2次即可。
