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介绍
酢浆草科植物杨桃的果实。杨桃是久负盛名的岭南佳果之一，横切面如五角星。杨桃的果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。杨桃含有多种营养素以及大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，别有一番风味。
功效与作用
1.性平，味甘、酸、涩。具有清热生津、利水解毒等功效，并有促进消化、增强机体抗病能力等作用，适用于热病烦渴、风热咳散、咽喉肿痛、口舌生疮、风火牙痛、小便不利、石淋等症。
2.杨桃中的营养成分能减少机体对脂肪的吸收，对高血压动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
3.生津止渴，防治心血管疾病：杨桃中含有的有机酸，能使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
营养价值
每100g杨桃含有：热量30kcal；蛋白质0.7g；脂肪0.1g；碳水化合物7.5；膳食纤维1.8g；钙5mg。
禁忌-副作用
1.杨桃适合一般人食用，尤其适合患有心血管疾病或肥胖的人食用。
2.糖尿病、肾脏病者忌食。脾胃虚寒及咳散痰白者慎食。不宜多食，以免引起腹泻。多病体虚、胃肠功能弱者忌食。
3.杨桃每次不宜多吃，1个-2个为宜。
怎么吃
海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，别有一番风味，越吃越上瘾；三亚人则常用酸杨桃配鲜鱼同煮，既可以去除鱼的腥味，其汤又甜中带酸，美味非常。除了鲜食，还可制成果脯、果选购方法
选购杨桃时应挑选外观清洁，果棱肥厚，果色较金黄，棱边青绿，且富光泽有透明感的。如果棱边变黑，皮色接近橙黄，表明已熟透多时；皮色太青的则可能过酸。杨桃买回来后，装在塑料袋里，放在阴凉通风处即可，不要放进冰箱，否则会比较容易产生褐变。妙方
1.治咽喉痛：取新鲜杨桃2个，洗净后生食。每日2次。
2.治脾脏肿大：取新鲜杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服。每日2次。
3.治小便热涩、痔疮出血：取鲜杨桃3个，切碎捣烂，用凉开水冲服。每日2次。
