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介绍
又名嘉庆子、李实、嘉应子。李树是樱桃属蔷薇科落叶果树，果实呈圆形，果皮呈紫红色、青绿或者黄绿色，果肉为绿色或暗黄色，近核部为紫红色，玲珑剔透，形态美艳，口味鲜甜。李是夏季的主要水果之一。
功效与作用
清肝热，生津液。
李子味甘酸，性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。适用于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症，还可用于内伤痨热、肝病腹水等病症。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴、去暑解热的功效。李子还有独特的美容功效，经常食用鲜李子，能使皮肤光洁如玉。
营养价值
李子富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
每100g李子含有：热量36kcal；蛋白质0.7g；脂肪0.2g；碳水化合物7.8g；膳食纤维0.9g；钙8mg。
禁忌-副作用
1.李子适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用；可促进血红蛋白再生，适合贫血者适度食用；适宜教师、演员音哑或失音者食用；与冰糖炖食，有润喉开音作用；每天吃2～3个甜李，对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳；适度食用李子还有美颜乌发的神效，头皮多屑而痒者宜食。李子宜熟透后食用。
2.李子生痰、助湿，故脾胃虚弱者、胃酸过多者、胃及十二指肠溃疡患者、体虚气弱者不宜多食。肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微的腹泻；李子含有氢氰酸，多食会引起中毒。未成熟而苦涩的李子不可食。
怎么吃
鲜食、制罐头、制果脯、酿酒、榨汁、作菜肴。选购方法
与冰糖搭配食用，可以润喉开音。
李子忌与獐肉、雀肉、蜂蜜、鸭蛋一同食用。李子不可与鸡肉、鸡蛋、鸭肉同食，易损五脏，也不可同麋鹿肉同食。
妙方
治胆囊炎：取李子300克，洗净去核，榨汁饮用。
