介绍

红酒是红葡萄酒的简称，由红葡萄带皮发酵酿制而成，成分相当复杂，含有多种对人体有益的生物活性物质，有养颜、抗衰老、防癌等作用。

功效与作用

1.美容：优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，红酒中所含的单宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维生素C、维生素E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防肌肤老化。

2.瘦身：要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。

3.散寒气、通血脉。

营养价值

含有多种对人体有益的生物活性物质，有养颜、抗衰老、防癌等作用。

禁忌-副作用

孕产妇、儿童忌喝红酒，因为酒精会加速血液循环，刺激神经中枢。

选购方法

妙方

红酒鸡蛋治疗感冒

方法：取红酒100毫升，倒入碗中，在火上加热后，磕入1个鸡蛋，用筷子搅匀，即可饮服。

气血不足常饮红酒

方法：毎日早晚各饮20毫卄红酒.可补气血、健腰肾，治贫血、血小板减少，连服效果良好。

木瓜红酒养颜丰胸

方法：取红酒100毫升，木瓜200克，木瓜洗净、去皮、去子，切块打成木瓜糊；调入红酒、少许蜂蜜搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。此款木瓜红酒可促进新陈代谢，增加细胞弹性，具有美颜丰胸的功效。

肉桂煮红酒驱寒预防感冒

方法：取红酒500毫升，肉桂条2条，将肉桂与红酒同时放入锅中，滚煮5分钟左右，趁热饮服。此法不但可驱寒，还有预防感冒的作用。

洋葱酒防治心血管疾病

方法：取红酒500毫升，洋葱1个。将洋葱洗净，去皮、切成八等份，加入红酒。密封7天，即可取出洋葱、饮用红酒。葡萄酒中的原花色素，能够降低血管壁的透性；红酒中的植物抗毒素白藜芦醇，抑制血小板凝集。此方对高血压、高血糖、心血管疾病都有防治作用。

红酒炖鸭梨清火润喉

方法：取红酒500毫升，鸭梨1个，肉桂半支，丁香50克。将鸭梨削皮，去核；肉桂条切成细条。将所有材料放入锅中，倒入红酒，加热至红酒沸腾。

红酒炖苹果改善痛经

方法：取红酒400毫升，苹果1个，去皮，切块。把苹果放入锅里，倒入红酒，中火炖煮15分钟，浸泡2小时左右即食。 烹调牛羊肉，加点红酒肉更嫩

方法：烹调羊肉、牛肉前，取少量红酒腌制，不加其他调料。此法可去除牛羊肉的膻味，红酒中含有的单宁，还可软化脂肪，让肉更容易熟烂。

自制红酒面膜，保湿又美白

方法：取红酒一小杯，蜂蜜2勺，搅拌均匀后，敷在脸上，15分钟左右，用温水洗干净。红酒中的果酸能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白晳光滑。

红酒烹调让海鲜更味美

方法：烹饪鱼、虾等海鲜食材，取红酒适量，加以腌制，既可去腥，又能增加口感。